過冷盤管是位于蒸發式冷凝器主盤管(冷卻管組)下面的輔助盤管。液態制冷劑先由冷凝器流至貯液器，在由貯液器進入制冷系統的低壓側設備之前，先經過冷盤管進一步移去液態制冷劑的一部分熱量，這有利于減少閃發氣體所占的一體積。在冷庫工程中很少見到。

　　什么是蒸發式冷凝器的預冷盤管(過熱降溫盤管，有些蒸發式冷凝器，在制冷劑蒸氣進入主盤管(冷卻管組)之前，先經一組獨立的盤管釋放一部分壓縮熱，使它的溫度成降低到接近子冷凝溫度，這組獨立的盤管就是，遇冷盤管，也叫過熱降溫盤管。它有助于減少主盤管的結垢，并降低了離開冷凝器空氣的相對濕度。